植物の休眠が破られることをいう。低温化に置かれて一定期間過ぎた場合や、生育に適する空気、水、光を得た場合などが休眠打破の要因とされる。休眠打破させるために、人為的に低温処理、高温処理、ホルモン処理をする場合もある。
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